焼き菓子 Collection de cadeau

YUKIZURI(雪吊り)
YUKIZURI

YUKIZURI(梅)

10個入箱¥1,080
22個入箱¥2,160
石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。
辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし、前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、卵・塩・米など地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
※そのほかにも期間限定のYUKIZURI等もございます。
YUKIZURI

◆ 季節のYUKIZURI ◆

季節のYUKIZURI

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バウムクーヘン
大麦バウム

大麦バウム(S/M)

¥1,890
小松産大麦を使用した一層一層丁寧にふんわり焼き上げたこだわりのバウムクーヘン。

金のバウム(M)

¥2,430
能登のセイアグリー健康卵、金沢産ハチミツを使ったバウムクーヘンに金箔をあしらい絢爛豪華に仕上げました。
金のバウム
Nドーナツ

N ドーナツ(常温14日間)

6個入箱¥1,080 1個¥162
石川県産の素材を使った6種類のドーナツ。
◎Noto(能登の素材)セイアグリー健康卵・能登ミルク使用
◎Natural(自然な)自家製豆腐のおからを使用
◎New(新しい食感)油で揚げないヘルシーな焼ドーナツ
N ドーナッツ
N ドーナッツ 金沢はちみつ N ドーナッツ 能登むらさき芋 N ドーナッツ 中島菜
N ドーナッツ 石川かぼちゃ N ドーナッツ 崎山いちご N ドーナッツ きなこ醤油

焼き菓子

焼き菓子イメージ

焼き菓子詰め合わせ
(常温14日間)

¥1,000~
口の中で溶けてしまうような食感の焼き菓子や、サクサクのクッキーなど、ご予算に応じて詰め合わせることができます。
焼き菓子イメージ

ケーク・オランジュ

ケーク・オランジュ

(1カット)¥162
爽やかなコアントローが香るシンプルオレンジケーキです。
ケーク・オ・テ・ヴェール

ケーク・オ・テ・ヴェール

(1カット)¥162
濃厚な抹茶がお口いっぱいに広がります。
ケーク 加賀棒茶

ケーク 加賀棒茶

(1カット)¥162
加賀棒茶をふんだんに加え栗と一緒にしっとりと焼き上げました。
ケーク フレーズ

ケーク フレーズ

¥1,296
バニラ風味の生地にイチゴとブルーベリーをまぜ込んだパウンドケーキ。

マドレーヌ

マドレーヌ

¥162
セイアグリーの健康卵と能登ミルクをたっぷり使いました。
マドレーヌ加賀棒茶

マドレーヌ加賀棒茶

¥162
加賀棒茶の香りを閉じ込めました。
マドレーヌショコラ

マドレーヌショコラ

¥162
チョコチップたっぷりのマドレーヌ。
リーフパイ

リーフパイ

¥162
バターたっぷりの香ばしい味わいとほのかなグラニュー糖の甘みが楽しめるリーフパイ。

フィナンシェ ノア

フィナンシェ ノア

¥189
アーモンドとバターの風味たっぷりの生地にクルミをのせて焼き上げました。
フィナンシェ ショコラ

フィナンシェ ショコラ

¥189
ショコラたっぷりの生地にマカダミアナッツをのせて焼き上げました。
サブレ 玄米

サブレ 玄米

¥86
輪島の発芽玄米を使った香ばしいサブレ。
サブレ ショコラ

サブレ ショコラ

¥86
ショコラの薫りたっぷりのサブレ。

サブレ 抹茶

サブレ 中島菜

¥86
能登産中島菜とヘーゼルナッツのサブレ。
サブレシトロンタイム

サブレシトロンタイム

¥86
レモンとタイムの爽やかなサブレ。
サブレ ピニヨン

サブレ ピニヨン

¥86
香ばしい松の実が入ったショコラサブレ。
サブレ アールグレー

サブレ アールグレイ

¥86
アールグレイの香りいっぱいのサブレ。

ガレット 玄米

ガレット 玄米

¥189
玄米の香ばしい香りと食感をガレットブルトンヌに使いました。
フロランタン 玄米

フロランタン 玄米

¥189
輪島の発芽玄米を使ったフロランタン。
フロランタンショコラ

フロランタン ショコラ

¥189
カカオの実とショコラのサブレを使いちょっと大人の味わい。
ネージュ サキヤマ

ネージュ サキヤマ

¥135(2個)
七尾産崎山いちごを使用した甘酸っぱいクッキー。

ネージュ 中島菜

ネージュ 中島菜

¥135(2個)
能登産中島菜の風味を生かした雪のようにホロホロとけるクッキー。
ネージュ キナコ醤油

ネージュ キナコ醤油

¥135(2個)
石川県産のきなこと鳥居醤油を使用したクッキー。
ネージュ 加賀棒茶

ネージュ 加賀棒茶

¥135(2個)
加賀棒茶の香ばしいお茶の香りを閉じ込めました。
ネージュ カボチャ

ネージュ カボチャ

¥135(2個)
カボチャの甘味をほろほろなクッキーで表現しました。

ダクワーズ

ダクワーズ

¥216
コーヒ風味のプラリネクリームをサンドしました。
フロマージュポワブル

フロマージュポワブル

¥108 金沢限定
チーズと黒胡椒のパイ。
サブレ 五郎

サブレ 五郎

¥86 金沢限定
五郎島金時と黒ゴマの香ばしいサブレ。
サブレ ムラサキ

サブレ ムラサキ

¥86 金沢限定
能登島産紫芋と白ごまの香ばしいサブレ。

ケーク オ フリュイ

ケーク オ フリュイ

¥1,296 金沢限定
7種のフルーツと4種の洋酒が香るパウンドケーキ。
キャレ リンツ

キャレ リンツ

¥1,296 和倉限定
ショコラを加えた甘さ控えめの生地とフランボワ―ズの組み合わせ。


かすていら&バームクーヘン

雫(しずく) 1箱6種/各10個入り

雫(しずく) 1箱6種/各10個入り

6箱入¥3,432  1箱¥572
地元素材をふんだんに活かしたル ミュゼ ドゥ アッシュ オリジナルの飴です。

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お問合わせ
〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA〉
〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1
(石川県立美術館内)
TEL.076-204-6100
FAX.076-204-6116
〈辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉
〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL 0767-62-4002(ご予約専用は0767-62-0005)
FAX 0767-62-1011
〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ 百番街〉
〒920-0858 石川県金沢市木ノ新保町1-1
(金沢百番街 あんと内)
TEL.076-234-1600
FAX.076-234-1602