別注料理・地酒
能登の味覚
能登半島の四季折々の恵み。
旬の素材と匠の技でつくる加賀屋伝統の味をご堪能ください。
下記に掲載しているお料理の他にも様々な一品料理やお飲み物がございます。
詳しくはお問合せください。
TEL：0767-62-4111
※写真は料理イメージ(一例)
※仕入れ状況によりご準備できない場合がございます。
天然ぶりしゃぶ
北陸の冬といえば“鰤”新鮮な切り身を特製出汁で泳がせて食べる、刺身とはまったく違う贅沢な味と食感。
1人前 4,000円(税込)
赤西貝
1日に数キログラムしか獲れないともいわれる七尾湾特有の貴重な巻貝。 シコシコ感の中にも甘味がある、能登のあじわいをご賞味あれ。
1人前 1,700円(税込)
鮑千枚造り
包丁の冴えによって料理される本物の鮑の磯の香り、歯ごたえ。 鮑には肌を美しくするコラーゲンが豊富で、コリコリ感はこれによるものです。
1人前 3,000円(税込)
日本酒
吟のとびら
福井県の地酒で、吟醸酒・辛口です。
鮮やかなブルーボトルで、フルーティーでライトな口当たりの新しいコンセプト酒。吟醸酒の美味しさを実感できる1本です。
ボトル150ml 1,200円(税込)
純米吟醸酒・辛口 浜離宮
加賀屋オリジナルで限定醸造されている純米吟醸酒。 酒造好適米・山田錦を半分になるまで磨き抜いた華やかな香りと 淡麗な香味のなかに生きる杜氏の丹精をお楽しみください。
ボトル500ml 4,200円(税込)
焼酎
幻の焼酎 森伊蔵
幻の焼酎といわれる森伊蔵。芋焼酎・２５度・鹿児島産・森伊蔵酒造の逸品です。
森伊蔵ボトル 720ml 25,000円(税込)
グラス 2,100円(税込)
三年古酒ボトル 720ml 40,000円(税込)
十年古酒ボトル 600ml 100,000円(税込)
三年古酒・十年古酒はボトル販売のみでございます。
五郎島金時
金沢・五郎島の独特な砂丘に育まれた加賀野菜「五郎島金時」を使用したすっきりとした味わい。
ボトル 720ml 16,000円(税込)
グラス 1,600円(税込)
三年熟成酒ボトル720ml 21,000円(税込)
三年熟成酒はボトル販売のみでございます。
